Baked Chicken

Hi semua.I baked this chicken the night before we left for Singapore. Served with kentang putar dan coleslaw.Actually resepinya adalah resepi campak-campak je .Nak habiskan apa-apa yang ada dlm peti sebelum kita pergi.Resepinya pun macam ingat-ingat lupa je...

 Bahan-bahannya:
* 5 keping whole chicken tight
* Perahan jus dari 1 biji lemon
* 3 sudu kecil McCormick mixed herbs
* 2 sudu kecilMcCormick Montreal chicken herbs
* Secubit garam
* 2/ 3 sudu minyak masak
* 1/2 sudu serbuk lada hitam
Cara memasak
1- Campur semua bahan dalam mangkuk kecil.
2- Cuci bersih ayam dan lap kering.Tuang bahan-bahan yang dicampur tadi keatas ayam dan gaul rata.Perapkan dlm setengah jam.
3- Panaskan oven 200 C dan bakar ayam selama lebih kurang 1 jam.Bakar lah ayam hingga keperangan.Jus dari ayam yang dibakar tu boleh dimasukkan dlm brown sos yang dimasak untuk dimakan bersama ayam.


Resepi brown sos secara ringkas
Panaskan butter dan goreng bawang besar hingga layu dan masukkan tepung gandum.Bila gandum dah masak,masukkan pula susu segar atau cream
 dan jus dari ayam tadi.Masukkan 1/2 keping kiub pati ayam.Cuba rasa mengikut selera masing-masing.Masukkan juga dalam 1 sudu kechil Lea & Perins sos dan kicap pekat/manis untuk mendapatkan sos bewarna coklat.Masukkan pula  serbuk lada hitam sebanyak yang disukai.Masak hingga mendidih dan hidangkan bersama ayam atau kentang putar.