Mereka yang sudi.......

Monday, January 25, 2016

Kimchi Pancakes

Salam tahun baru, post pertama untuk 2016. Something simple, something mudah..
Bahan:
2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 biji telur
1/2 cawan atau lebih kimchi yang dihiris halus
3 pokok daun bawang potong halus
Segengam atau lebih ikan bilis jepun(yang halus)
Secubit garam

Caranya:
Dalam mangkuk  masukkan semua bahan dan masukkan air, masukkan sedikit jus kimchi.
Gaul semua, pecahkan telur dan kacau hingga bahan rata dan mesra.
Panaskan sedikit miyak dan masukkan 2 senduk adunan  dan ratakan menjadi bulat.Boleh dapat dlm 4 biji panncakes saiz besar.
Masak hingga kedua belah pancakes garing sedikit.
Boleh dihidang dgn kicap jepun atau sambal ikjan bilis.

Monday, December 14, 2015

Madeleines

Salam untuk semua. Petang2 cuti sekolah ni pasti ada saja yang dirasa nak makan. Macam madeleines atau french butter cake ni, dah lama nak buat tapi asyik tak jadi je. Asyik belek sarang tapi buatnya tidak..hari ni nekad nak buat dan akhirnya...tara...
Bahan-bahannya
1- 1/2 cawan gandum
2- 1/3 cawan gula
3- 1/4 cawan butter
4- 2 biji telur
5- 1 sudu kecil parutan kulit limau
6- sedikit perisa vanila dan secubit garam
Cara-caranya
1- Cairkan butter dan sejukkan
2- Dalam mangkuk masukkan telur, garam, vanila dan gula.
Pukul laju hingga kembang dan sedikit pekat.Masukkan pula butter dan pukul sebentar lagi.
3- Masukkan separuh tepung gandum dan kaub balikkan perlahan2 dan selepas itu masukkan kesemua tepung gandum dan kaub balikkan dan masukkan pula parutan kulit lemon hingga bahan sebati.
4- Sapu butter pada sarang madeleines dan taburkan tepung gandum dan ketuk2 sedikit untuk mengeluarkan lebihan tepung gandum.
5- Masukkan 11/2 sudu besar adunan madeleines tadi kedalam sarang.
6- Bakar selama 15 minit atau madeleines kelihatan perang dalam oven yang telah dipanaskan dgn suhu 170.
7- Boleh ditabur gula icing , dicelup chocolate sebelum dihidang atau makan begitu saja ditemani teh hijau..

Thursday, December 3, 2015

Roti Gulung Chicken Meatloaf

Salam untuk semua.Resepi paling sempoi untuk sarapan atau minum petang.Hanya perlukan 3 bahan je.

Bahan
* 6 keping roti Gardenia
* 6 keping chicken meatloaf
* Sedikit mayonise
* 12 batang penculik gigi

Cara- caranya
1- Roti digelek nipis dan dipotong dua
2 - Chicken meatloaf digoreng tampa minyak sekejap dan dipotong 2
3 - Sapukan mayonise pada roti dan letak sekeping chicken meatloaf diatasnya
4 - Gulung roti dengan kemas dan cucuk dgn pencungkil gigi
5- panaskan oven dgn suhu 170 c dan bakar roti hingga kelihatan  perang selama lebeh kurang10 minit.
Hidangkan semasa panas - panas.

Thursday, November 5, 2015

Broccoli chicken pot pie

Salam untuk semua.
Broccoli chicken pie ni  memang sedap dan tak susah membuatnya. Kebetulan semua bahan dah ada dlm peti ais so terus jadi.Inti nya yg creamy dan bahagian atas yang garing buat hubby berkata walaaa...sedapnya.
Bahan-bahannya
1 ketul atau 1 bungkus bunga kubis dipotong kecil
1 1/2 keping dada ayam dipotong dadu
10 batang baby carrot (saiz kecil dlm packet) dipotong 2 atau 3
1/2 bji bawang besar dipotong kasar
2 ulas bawang putih
10 keping cendawan
1 keping pati ayam
1 cawan whipping cream
2 sudu besar butter
3 sudu kecil tepung gandum
Sedikit air
2 sudu besar cream cheese
6 keping puff pastry jenama kawan (saiz kecil) boleh gunakan sekeping yang besar jika suka)
Cara memasak
1- Panaskan dalam 3 sudu minyak masak dan tumis bawang putih yang dipotong halus.
2- Masukkan daging ayam dan kacau hingga isi ayam bertukar putih.
Masukkan pula bawang besar dan sayur-sayuran dan kacau rata.
3- Masukkan cream kacau, lagi. Tambah sedikit air dan kacau rata.
4- Masukkan butter  dan cream chese ,kacau sebentar, tambah pati ayam.
5- .Tabur 3 sudu gandum dan kacau sebati dan tambah sedikit serbuk lada gitam dan sedikit garam mengikut cita rasa masing- masing.Tutup api dan angkat biarkan sejuk dalam 5 minit.
6 Masukkan inti pie kedalam dulang pembakar dan ratakan. Susun puff pastry diatasnya. Tebuk lubang kecik mengunakan pisau diatas pastry dan sapu telur atau susu diatasnya.
7- Bakar dgn suhu 200 c hingga kulit pastry kelihatan perang.
*Intinya mesti agak lemak verkrim semasa memasak, tambahkan cream atau air jika ianya agak kering ya.

Sunday, October 11, 2015

Sup bebola daging

Salam untuk semua.
Resepi yang sangat ringkas dan cepat untuk dimasak. Untuk yang suka makan nasi dgn kuah, ini salah satu dari resepi berkuah, yang tak pandai masak pun boleh buat. Dan tentunya resepi ni untuk reference anak2 yang baru nak belajar masak untuk suami.
Bahan-bahan untuk bebola
1- 1 paket daging hancur jenama Ramly burger
2-  1/2 biji bawang besar potong dadu size kecil
3- 2 helai daun paslidipotong halus
4- 1 biji telur
5-11/2 sudu besar tepung jagung atau tepung ubi
6- Garam gula secukup rasa
7- beberapa titik minyak bijan
8- sedikit lada putih atau lafda hitam
Campurkan kesemua bahan dan perapkan dalam 15 minit
Bahan untuk sup
1- 1/2 batang leek
2- 2 ulas bawang putih
3- 1/2 inci halia
4- 1/3 biji bawang besar potong nipis
5- 1 keping chicken stock
6- sudu besar minyak masak
7- 4 cawan air atau (lebih kurang la ya)
Cara-cara memasak
1- panaskan minyak masak, tumis bawang putih, bawang besar dan leek yang dipotong halus.Masak hingga layu.
2- Masukkan air kedalam periuk diikuti chicken stock dan garam secukup rasa.
3- Bila air sudah mula mendidih , masukkan bebola daging yang telah dikepal bulat (saiz ikut suka masing2). Masak hingga mendidih
4. Taburkan sedikit daun bawang sebelum dihidang bersama nasi panas.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

click the ads for more info