Mereka yang sudi.......

Saturday, November 22, 2014

Churros

From Cymera

Churros kegemaran anak2 especially bila travel overseas dan meronda ditaman-taman tema churros la menjadi makanan kegemaran mereka yang dimakan sambil berjalan.
Hari ni Hana my little laling dari pagi mengamuk suruh dibuatkan churros, dan ini lah hasilnya. Resepi dari Martha Steward yang Pn.Ros coppy paste dan attached kan gambar Hana menikmati churros bersama coklat sos.

Thursday, November 13, 2014

Ayam goreng kimchi

Bahan-bahannya
*  1 keping dada ayam yang agak besar
*  1 paket kimchi
*  1 biji bawang besar
*  1/2 biji cili merah+ 1/2 biji cili hijau
*  3 ulas bawang putih
*  4 biji cili padi
*  garam, gula secukup rasa
* 2 sudu besar tepung jagung
*  daun salad(optional)
Cara-caranya
1- Potong daging ayam saiz kecil bersihka dan keringkan airnya. Campur sedikit garam dan sedikit sebuk kunyit. Gaulkan bersama tepung jagung.
2- Panaskan minyak secukupnya dan goreng ayam hingga garing
Dan ketepikan.
3- Keluarkan minyak dari kuali dan tinggalkan dalam 3 sudu besar.
4- Potong halus semua bahan, dan tumiskan bawang putih dan bawang besar hingga layu sedikit.Masukkan kimchi,dan kacau,masukkan ayam dan kacau rata.
5- Masukkan semua hirisan cili dan tambah garam , gula mengikut cita rasa masing2. Goreng sebentar lagi dan boleh la ditutup apinya.
Siap untuk dihidang bersama nasi panas atau bungkus dlm daun salad seperti yang kita selalu tengok dalam cerita korea.
Selamat mencuba.

Friday, October 24, 2014

Donut Coklat Bakar

Salam Maal Hijrah untuk kawan2 blogger yang beragama Islam.
Resepi donut yang lembut seperti kek. Sedap dimakan bersama kopi o panas. Topping nya boleh dibuat ikut suka hati masing2. Yang ni Pn.Ros celup cream caramel.
Bahan-bahannya
* 1 3/4 cawan tepung kek
* 1 1/4 cawan gula perang
*  2/3 cawan serbuk koko
*  1 sudu kecil baking powder
*  1 sudu kecil soda bicarbonat
*  1 sudu kecil garam
*  2 biji telur
*  3/4 cawan butter milk
*  125 grm butter
*  2 sudu kecil vanila
*  3 sudu besar air kopi o atau coffee emulco (optional)
Cara- caranya
1- Cairkan butter ketepikan.
2- Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk, gaul rata dan buat lubang ditengah.
3- Masukkan butter yg dicairkan dan susu kedalam butter milk.Kacau biar bahan larut dan sebati.
4- Masukkan bahan cair kedalam bahan kering dan kacau dgn hand mixer hingga bahan bercampur sebati.
5- Tuang adunan kedalam acuan donut(jangan tuang hingga penuh sebab adunan akan naik bila dibakar).
6- Bakar donut dlm oven yg telah dipanaskan dgn suhu 170 selama 10 ke 15 minit.
7- Keluarkan donut yang telah masak dari oven dan biarkan sebentar sebelum di keluarkan dari sarangnya.
8- Sejukkan dan celup donut dlm coklat cair atau cream caramel.

Saturday, October 18, 2014

Waffle Kentang Dan Telur

Salam untuk semua.
Resepi yg sedap dimakan dimusim hujan..mengantikan waffle yang biasanya dimakan bersama jam..yang ni savoury pulak.Pn.Ros dapat resepi dari internet.
Bahan-bahannya
* 4 biji kentang russet agak besar diparut kasar
* 1/2 biji bawang besar dihirus halus +  2 ke 3 helai daun bawang atau daun kucai
* 1 sudu kecil baking powder
* 1/2 cawan + 2 sudu besar tepung gandum
* 4 biji telur dipukul sedikit.
* garam dan lada hitam secukup rasa
Cara-caranya
1- Perah air kentang yang telah diparut hingga kering dan masukkan kedalam mangkuk.
2- Masukan bawang, renjiskan garan dan lada hitam dan gaul gunakan garpu hingga rata.
3- Masukkan pula tepung gandum, kacau rata dan siram telur dan gaul hingga sebati dgn garpu.
4- Panaskan bekas waffle dan letak sedikit butter jika suka. Masukkan sesenduk kecil adunan tadi dan ratakan( agak2 lah sebanyak mana kena masukan adunannya mengikut saiz pembakar waffle ya). Bakar hingga garing.
5- Masak telur mata kerbau yang garing ditepinya untuk dihidang bersama waffle.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

click the ads for more info