Mereka yang sudi.......

Wednesday, May 20, 2015

Wrapped Chicken

Salam untuk semua.
Ini kes blogger sambil lewa ya..
Dah tulis resepi kat Fb dan malas nak tulis berulang kali so kita coppy paste saja.
Apa pun resepi ni Pn Ros belajar dgn mak mertua masa awal-awal perkahwinan dulu. Dah 20 tahun lebih pun. Chinese styl bungkusan ayam.Biasanya boleh juga dimasukkan five spice powder. Hari ni Kita kehabisan stock five spice powder tu.
Perisanya memang boleh ikut sedap rasa kita, tak ade fix rules kot.Cuba la ya.Bagi yang tak boleh baca. Pn Ros tuliskan secara ringkas ya.

Bahan dan cara memasak:
1- 17 kepingan daging ayam dipotong sederhana kecil basuh bersih dan ditoskan airnya.
2- 4 ulas bawang putih, 4 ulas bawang merah dan halia sebesar ibu jari.(tumbuk semea bahan dgn 1/2 sudu kecil garam.
3- Dalam mangkuk campurkan 3 sudu besar so tiram,2 sudu besar kicap manis, 2 sudu  besar sos cili.1 sudu besar minyak bijan dan 1/2 sudu kecil campuran garam dan lada sulah ajishio.
4- Campurkan semua bahan dan gaulkan dengan ayam dan ketepikan.
5- Potong kertas parchment paper bentuk empat segi dalam sejengkal saiznya, bungkus ayam sekeping -sekeping(boleh dimasukkan sedikit sos yang ada dalam bekas ayam). Sapu putih telur di hujung bungkusan sebagai pelekat.Perap ayam dalam 1 ke 2 jam.
6- Panaskan minyaksecukupnya dan goreng hingga bahagian luar kertas nampak kehitaman.Angkat dan toskan minyak.
Boleh dihidang bersama sos dan makan begitu sahaja.

Thursday, April 30, 2015

Baked Blueberry Cake Doughnuts

Salam untuk  semua...Resepi cake yang dimasak didalam acuan donut ni sangat senang untuk dibuat dan sedap dimakan untuk teatime.Resepi asal dari All Recipe. Tap Pn. Ros dah tukarkan beberapa bahan mengikut apa yang ada didapur hari ni.

Bahan- bahanya
* 2 cawan tepung gandum
* 3/4 cawan gula
* 2 sudu kecil baking soda
* 1 sudu teh garam
* 3/4 cawan susu
*  2 biji telur ( dipukul sedikit)
*  1 sudu besar vanila
* 2 sudu besar minyak masak
* 1 paket fresh blueberry

Cara memasak
1- pukul telur dan ketepikan
2- Campurkan semua bahan kering dan gaul rata
3- Tuangkan susu kedalam adunan gandum dan kacau hingga bahan sebati.
4- Masukkan pula minyak masak , susu dan vanila dan kacau lagi.
5- .Akhir sekali masukkan buah blueberry dan gaul sebati.
6- Sapu sedikit minyak masak pada donut pan dan masukkan adunan ( jangan sampai penuh).
7- Bakar dgn suhu 170 selama 10 minit hingga donut masak.

Tuesday, March 17, 2015

Kentang Tekan

Salam untuk semua.
Another simple and easy to make finger food...
Bahan- bahan
* 10 biji Australian baby potatoes
* Parutan cheddar cheese secukupnya
* 2 batang daun bawang
* Sedikit minyak Zaitun
* Secubit garam
Cara memasak
1- Basuh bersih potato dan rebus hingga empuk.
2- Tutup api dan buang airnya, dalam periuk yang sama, taburkan sedikit garam dan masukkan 11/2 sudu besar minyak zaitun dan goyang periuk supaya garam dan minyak zaitun melekat pada potato.
3- Atur kan potato dlm loyang pembakar dan lenyek atau tekan potato mengunakan penekan daging burger(seperti dlm gambar).
4- Taburkan potongan daun bawang di ikuti dengan parutan cheese dan sedikit lagi daun bawang.
5- Bakar dlm oven dgn kepanasan 180c hingga cheese kuning keemasan.
6- Boleh dihidang bersama kepingan ayam dan coselaw.

Begedel Kentang dan tuna

Sedap dimakan bila-bila saja...
Bahan-bahan
* 1 paket Australia baby potato
*  1 tin tuna chunk
*  Potongan bawang besar, daun bawang, cili hijau(3 biji) dan cili padi (3 biji)
*  2 ulas bawang putih
*  2 biji putih telur
* 1 cawan gandum
*  Minyak masak secukupnya
*  Garam dan gula secukup rasa
Cara memasak
1- Basuh kentang buang kulit dan potong 4. Rebus kentang bersama sedikit garam hingga empuk.
2- Tuna dibuang airnya dan masukkan kedalam mangkuk.
3- Panaskan dalam 2 sudu minyak masak,tumis bawang putih hingga terbit bau dan masukkan tuna..kacau rata.
4- Masukkan pula potongan cili dan bawang. Tambah garam dan gula secukup rasa.Kacau rata dan padamkan api.
5- Kentang yang telah masak buangkan airnya dan dilecek, bila kentang sudah separuh halus, masukkan bahan yang digoreng tadi dan lecek kentang hingga halus.
6- Ambil sesudu besar kentang lecek, gentel bulat dan leperkan.Buat hingga habis.
7- Panaskan minyak masak, ambil sekeping kentang tadi, celupkan kedalam tepung gandum, celupkan pula kedalam telur putih dan goreng hingga garing.
8- Bila kentang kuning keemasan , angkat, toskan minyaknya dan siap untuk dihidang.

Monday, February 2, 2015

Onion Rings

Hi everyone,
Blogging now is just to past time for me, no more something that i  must do everday like before. Whenever i cooked something nice and feel like writing down the recipe then i will, otherwise will just keep it in my recipe book.
This onion rings recipe is really simple and it didn't take much time to write it down. Do share if you like it.
Bahan-Bahannya
- 2 biji bawang besar
- 100 gfm tepung goreng pisang
- 4 sudu besar tepung gandum
- 150 ke 170 grm air
- 1/2 sudu kecil garam
- Secubit kunyit sebuk, secubit serbuk cili, secubit lada hitam
- Minyak masak secukupnya
Cara-caranya
Potong bulat bawang tadi.
Campur semua bahan dan kacau hingga sebati dan larut.
Panaskan minyak, celup bawang dlm adunan tepung dan goreng dlm minyak panas dengan api sederhana hingga garing.
Toskan minyak dan siap untuk dimakan
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

click the ads for more info