Mereka yang sudi.......

Tuesday, March 17, 2015

Kentang Tekan

Salam untuk semua.
Another simple and easy to make finger food...
Bahan- bahan
* 10 biji Australian baby potatoes
* Parutan cheddar cheese secukupnya
* 2 batang daun bawang
* Sedikit minyak Zaitun
* Secubit garam
Cara memasak
1- Basuh bersih potato dan rebus hingga empuk.
2- Tutup api dan buang airnya, dalam periuk yang sama, taburkan sedikit garam dan masukkan 11/2 sudu besar minyak zaitun dan goyang periuk supaya garam dan minyak zaitun melekat pada potato.
3- Atur kan potato dlm loyang pembakar dan lenyek atau tekan potato mengunakan penekan daging burger(seperti dlm gambar).
4- Taburkan potongan daun bawang di ikuti dengan parutan cheese dan sedikit lagi daun bawang.
5- Bakar dlm oven dgn kepanasan 180c hingga cheese kuning keemasan.
6- Boleh dihidang bersama kepingan ayam dan coselaw.

Begedel Kentang dan tuna

Sedap dimakan bila-bila saja...
Bahan-bahan
* 1 paket Australia baby potato
*  1 tin tuna chunk
*  Potongan bawang besar, daun bawang, cili hijau(3 biji) dan cili padi (3 biji)
*  2 ulas bawang putih
*  2 biji putih telur
* 1 cawan gandum
*  Minyak masak secukupnya
*  Garam dan gula secukup rasa
Cara memasak
1- Basuh kentang buang kulit dan potong 4. Rebus kentang bersama sedikit garam hingga empuk.
2- Tuna dibuang airnya dan masukkan kedalam mangkuk.
3- Panaskan dalam 2 sudu minyak masak,tumis bawang putih hingga terbit bau dan masukkan tuna..kacau rata.
4- Masukkan pula potongan cili dan bawang. Tambah garam dan gula secukup rasa.Kacau rata dan padamkan api.
5- Kentang yang telah masak buangkan airnya dan dilecek, bila kentang sudah separuh halus, masukkan bahan yang digoreng tadi dan lecek kentang hingga halus.
6- Ambil sesudu besar kentang lecek, gentel bulat dan leperkan.Buat hingga habis.
7- Panaskan minyak masak, ambil sekeping kentang tadi, celupkan kedalam tepung gandum, celupkan pula kedalam telur putih dan goreng hingga garing.
8- Bila kentang kuning keemasan , angkat, toskan minyaknya dan siap untuk dihidang.

Monday, February 2, 2015

Onion Rings

Hi everyone,
Blogging now is just to past time for me, no more something that i  must do everday like before. Whenever i cooked something nice and feel like writing down the recipe then i will, otherwise will just keep it in my recipe book.
This onion rings recipe is really simple and it didn't take much time to write it down. Do share if you like it.
Bahan-Bahannya
- 2 biji bawang besar
- 100 gfm tepung goreng pisang
- 4 sudu besar tepung gandum
- 150 ke 170 grm air
- 1/2 sudu kecil garam
- Secubit kunyit sebuk, secubit serbuk cili, secubit lada hitam
- Minyak masak secukupnya
Cara-caranya
Potong bulat bawang tadi.
Campur semua bahan dan kacau hingga sebati dan larut.
Panaskan minyak, celup bawang dlm adunan tepung dan goreng dlm minyak panas dengan api sederhana hingga garing.
Toskan minyak dan siap untuk dimakan

Saturday, January 10, 2015

Double Choc Muffin with butterscotch sos

Salam, dah lama tak post resepi. Terkesima dgn kejadian banjir dinegeri tanah tumpah darah kita, makanya tak sampai hati nak cerita pasal makanan. Alhamdulillah mak ayah selamat dari musibah banjir.Walau apa pun keadaannya hidup mesti diteruskan.Tolong sekadar termampu dari kejauhan.Muga Allah permudahkan segalanya bagi mereka.
Jom tengok resepi muffin dari makcik goggle yg diubah 2 3 jenis bahannya.
Bahan-bahannya
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula perang
1/2 cawan koko powder
1 sudu kecil baking soda
1 biji telur
1 tupperware sour cream
1/2 cawan susu segar(boleh tambah jika adunan pekat sangat)
1/2 cawan minyak masak
1/4 cawan chocolate chips
1/2 sudu kecil garam
Cara-caranya
1- Campurkan semua bahan kering dalam 1 mangkuk
2- Campurkan semua bahan basah dan pukul hingga bahan sebati.
3- Campurkan bahan kering kedalam bahan yang dipukul tadi dan kaub dan balikkan hingga semua bahan sebati.
4- Sapukan butter pada acuan muffin dan masukkan adunan muffin kedalamnya(jangan penuh sangat).
5- Panaskan oven dgn suhu 180 dan bakar muffin hingga masak.
6- Bila muffin dan sejuk, celup kan dalan sos butterscotch yang telah disediakan terlebih dahulu.Taburkan kekacang pilihan masing2 dan siramkan sedikit lagi butterscotch diatasnya.
P/s: untuk butterscotch boleh la google ya.

Friday, December 19, 2014

Okonomiyaki

Salam.
Okonomiyaki....lempeng jepun yang dikenali sebagai  Japanese pancake. Tapi kat Jusco di letak label Japanese pizza.
Semalam kesana dan Hana beli sekeping okonomiyaki ni dan makan tak cukup..kesian pula, alang-alang dah ada kat Jusco yg pastinya bahan2 untuk membuat lempeng ni pasti ada dijual, maka pn. Ros decide beli je bahannya dan balik buat sendiri. Cukup senang membuatnya. Makan pun puas hati. Buat sebiji rupanya tak cukup untuk kami bertiga...nak kena buat round ke 2 ni...
Bahan-bahannya
200 grm tepung okonomiyaki
100 grm kubis yang telah dihiris halus
2 biji telur saiz kecil
300 ml air suam
1 keping kiub ayam ( larutkan bersama air suam tadi dan biarkan sejuk)
1/2 tin flakes ikan tuna dlm tin ( yang ni boleh ditukar dgn apa2 bahan yang disukai)
2 pokok daun bawang dipotong halur
1/2 biji bawang besar potong halus
1/4 keping seaweed
Bonito( ikan panggang sagat)
Sos okonomiyaki dan mayonis
Cara-caranya
1- Campurkan air dan tepung, kacau sebati.
2- Masukkan bahan sayur dan separuh dari daun bawang.
Kacau dengan garpu.
3. Masukkan pula tuna dan telur dan kacau biar bahan sebati.
4. Panaskan sedikit minyak masak dlm nonstick kuali dan tuangkan semua bahan( jika kuali kecil boleh lah dibuat dua biji).
Masak hingga garing dikedua belahnya.
5. Angkat dan sapukan sos okonomiyaki diikuti dgn mayonese.
6. Taburkan daun bawang diikuti dgn seaweed yang telah dihancurkan dan juga bonito.
Potong sebelum dihidangkan.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

click the ads for more info