Tea Biscuit

Salam cuti.Wah lama2 cuti tak tahu nak masak apa untuk bekpes....Hari kerja paling best...seluruh isi rumah skip breakfast dan pandai2 le menjaga perut masing2kan.
Breakfast yang simple untuk pagi ni dan tepung gandum yang ada pun ngam2 je untuk resepi ni. Sebenarnya resepinya lebih kurang sama dgn resepi mini butter scone. Cuma tak ada yogurt dan P.Ros gantikan susu + cuka makan.dan gunakan penerap biscuit bentuk love since love is in the air (ahakkss)...Terapannya juga agak nipis...elok dibuat tebal sikit supaya senang nak memotong bahagian tengahnya.Apa pun jika dimakan waktu masih panas potongannya tetap cantik.Dan memang sedap dimakan bersama butter.
Bahan-bahannya
* 2 1/2 cawan tepung gandum
* 1/3 cawan gula(boleh dikurangkan)
* 200 grm butter sejuk
* 1/2 cawan yogurt (P.ros ganti dgn 1 mangkuk kecil susu segar + 3 sudu kecil cuka makan)
* 1 sudu kecil baking powder
* 1/4 sudu kecil soda bikarbonat
* 1 biji telur gred b atau c
* 1/2 cawan gandum untuk digukan masa menguli dan menerap

Cara-caranya
1- Dalam mangkuk campurkan gandum,gula dan serbuk penaik.Gaul rata dan buat lubang ditengah.
2-Parut butter sejuk dalam lubang campuran gamdum dan gaul gamdum dgn butter menggunakan hujung jari menjadi seperti serbuk roti.
3- Pukul yogurt dengan telur hingga sedikit kembang dan gebu.
4-Campurkan bancuhan yogurt kedalam adunan gandum dan uli adunan menjadi doh yang lembut dan tak melekat ditangan.Gunakan gandum didalam cawan tadi sekiranya perlu
5- Tabur gandum diatas papan canai dan canai adunan  dan terap dgn acuan bulat yang tak terlalu besar.
6- Panaskan oven pada kepanasan 180C dan bakar scones dalam 20 minit hingga bahagian atas agak garing.
7- Angkat dan hidang bersama butter dan jam semasa panas-panas. Sedap....

                                                     happy cooking