Puding Roti Koko

Salam malam untuk semua .Puding roti koko dibuat untuk minum petang tadi.Taburan lapisan koko yang mengingatkan kita pada kek alunan kasih yang sangat famous satu ketika dulu.Saja2 koko ditabur sebab tak ada apa2 bahan lain yang ada kat dapur.So sebab tak nak puding kosong yang tak ada walau sebiji kismis atau taburan badam,maka koko digunakan untuk menambah perisa.P.Ros tak berani taburkan banyak sangat koko sebab tak tahu macamana rasanya nanti.Tapi kalau buat lagi lain kali boleh ditabur lebih sikit sebab kokonya tak terasa sangat untuk resepi hari ni.Jom tengok resepi.

Bahan-bahannya
* 8 keping roti (jangan dipotong tepinya)
* 2 1/2 cawan susu segar
* 200 grm gula
* 4 biji telur
* 1 sudu kecil serbuk cinnamon (tak payah masuk jika tak suka)
* serbuk koko secukupnya untuk ditabur
*Secubit garam
* Sedikit butter

Cara memasak
1- Setiap keping roti dipotong 2
2- Dalam mangkuk masukkan susu,gula telur,garam dan cinnamon.Kacau bahan hingga gula hancur dan ketepikan.
3- Ambil loaf pan dan sapukan butter disekelilingnya.Aturkan 4 keping roti didalamnya.Taburkan serbuk koko mengunakan penapis kopi/teh menutupi permukaan semua roti.
4- Susun 4 keping lagi roti diatas lapisan koko tadi dan ulang proses hingga roti habis.Jangan ditabur serbuk koko pada lapisan terakhir roti.
6- Curah bahan susu yang di pukul tadi kedalam lapisan roti.ketepikan selama 20 minit.(Setelah 10 minit roti direndam tekan bahagian atas roti dengan sudu supaya lebih banyak bahan susu akan menyerap pada bahagian atas lapisan roti.
7-Panaskan Oven dengan kepanasan 170C dan bakar puding roti selam 45 minit atau bahagan atasnya nampak garing.
8- Sejukkan sebelum dipotong dan dihidangkan.

                                                                happy cooking