Apam Beras

Salam hari  minggu.Pagi-pagi bangun teringin pula nak makan apam cicah kelapa.Belum pernah buat sebelum ni.Teringat Dapur Kak Rose My Kuali yang suka buat apam.Makanya terus melawat dapurnya dan CNP resepinya.Thank you Kak Rose. Puas hati dapat makan apam buatan sendiri ni. Biasanya kalau beli kat kedai kelapanya sikit je kan??Buat sendiri dapat la makan kelapa banyak-banyak. Suka.....suka....suka....

• 2 cwn nasi
• 2 cwn tepung gandum
• 2 cwn tepung beras
• 1 cwn brown sugar (kak rose guna gula putih sepenuhnya)
• 3/4 cwn gula
• 2 1/2 cwn air
• 1 sudu kecil yis (mauripan)
• kelapa parut dgn sedikit garam

Cara-cara

1. blend nasi dan air sehingga hancur.
2. setelah hancur,campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
3. dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
4. selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
5. perap selama 3 jam.
6. masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit..
7. hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..siap! 

                                                                  happy cooking

1.