Roti Labu

Salam untuk semua. Dah seminggu dok berangan nak buat roti. Teringan nak makan roti yang dibuat sendiri sebab dah agak lama nak buat roti. Kebetulan ada sekeping labu yang dibeli semalam. Terus cari resepi labu dan terjumpa beberapa jenis resepi.Tapi P.Ros tertarik dengan resepi diblog MasDuniaku sebab mengunakan air sejuk dari peti ais untuk menguli roti.Biasanya air suam yang digunakan untuk membacuh yis kan.

Adunan yang P.Ros buat agak lembik sedikit mungkin sebab telur bersaiz besar, tapi senang je tambahkan sedikit gandum dan uli hingga lembut. Puan Ros juga sapukan sedikit minyak zaitun diatas tray sebelum diletakkan adunan roti yang telah dibulatkan.

Intinya juga tidak dibuat kerana malas. maka P.Ros taburkan je sedikit gula diatasnya. Terima kasih Mas  dan Izah untuk resepinya. P.Ros copy paste kat sini ya.

Roti Labu

Resepi asal : Lemariresep
Sumber : MasDuniaku

Bahan :

• 300 gr tepung roti
• 100 gr tepung gandum
• 100 gr labu, kukus, haluskan
• 15 gr susu tepung
• 2 butir telur
• 75 gr gula pasir
• 2 sdt yis segera
• 77 gr margarine
• 1 sdt garam
• 100 ml air sejuk dari peti sejuk

Bahan olesan:

• 1 biji kuning telur dan 50 ml susu cair, campur rata
•  Izah guna madu campur susu segar.
• Mas guna madu + susu segar + sedikit kuning telur
• P.Ros sapu telur kuning sahaja.

Cara membuat bun :

1. Campur tepung, gula, susu, labu, yis, aduk rata, ketepikan.
2. Tambahkan telur dan air sejuk sedikit demi sedikit, uli hingga jadi doh.
3. Tambahkan marjerin, uli hingga elastis, diamkan 30 menit.
4. Tumbuk2 sedikit adunana dan  timbang 50 gr setiap sebiji dan susun dalam tray diamkan 10 minit. 
5. Sapu bancuhan telur diatasnya dan tabur sedikit gula putih.
6. Bakar dengan190 C selama 12 minit atau roti kelihatam masak dan keperangan

                                                            happy cooking