Steak Burger

Salam dan Happy Malaysia Day untuk semua.
Permintaan Sang Puteri untuk makan makanan orang putih malam ni walau pun hari ni kita menyambut hari Malaysia.Tak salah kan org Malaysia makan makanan omputih sekali-sekala. Masaalahnya bukan sekali sekala tapi selalu..... Wahai Sang Puteri harusnya kamu kahwin omputih je la ya.
Ini salah satu cara mudah cepat dan express untuk menyediakan hidangan Mat saleh tu.Tapi tentunya lebih sedap jika burger tu dibuat sendiri.
Steak burger dihidangkan bersama roti whole meal yang dibakar,kacang panggang,wedges kentang, rebusan sayur-sayuran dan brown sos. Puas hati dia orang makan.

Bahan-bahan untuk steak burger
* 10 keping daging burger yang dipanggang dalam kuali non-stick  yang disapu sedikit minyak hingga masak dan agak garing . Ketepikan.

Brown Sos
* 50 grm butter
* 2 sudu besar tepung gandum
* 1 labung bawang besar dihiris nipis
* 1 tin cendawan dipotong nipis
* 1 cawan susu segar
* 1 cawan air (lebih kurang)
* 1 keping chicken stok
* 1 sudu besar Worcestershire sos
* Serbuk lada hitam sebanyak yang disuka
* 1 sudu kecil kicap pekat (untuk menjadikan sos brown)
* garam jika perlu
Cara memasak
1- Dalam kuali yang sama tambahkan butter dan kecilkan api.Biar butter cair.
2- Masukkan potongan bawang besar dan kacau hingga layu.
3- Masukkan pula tepung gandum dan kacau lagi hingga tepung masak.
4- Tuang susu dan kacau rata.Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga mendapat kepekatan yang diingini.
5- Masukkan pula chicken stok ,Worcestershire sos dan kicap pekat. Masukkan potongan cendawan dan kacau Kecilkan api dan biar sos mendidih dan memekat.
6- Masukkan serbuk lada hitam dan garam secukup rasa jika perlu. Tutup api dan siap untuk dihidang.

                                                                 happy cooking