Wanton Sup

Salam untuk semua.Wanton sup yang dibuat pada hari Ahad lepas. Dumpling atau Chai kueh yang dibuat 2 minggu lepas juga masih ada berbaki dalam freezer. Tak banyak yang tinggal dan takut tak cukup makanya P.Ros buatkan wanton sup yang simple ni untuk menjadi pengiringnya.P.Ros gunakan kulit wanton 4 segi yang saiznya agak kecil. Hidang dengan kicap cair dan cili padi.Menjadi la lunch dihari minggu.
Separuh wanton tu P.Ros goreng dan separuh lagi dibuat sup.

Bahan-bahan
* 100 grm minced chicken
* 10 ekor udang sederhana besar dicincang halus
* 1/2 batang lobak merah diparut halus
* 1/4 biji sengkuang diparut halus
* 2 batang daun bawang dipotong halus
* beberapa titis minyak bijan
* 1/2 sudu kecil garam atau secukup rasa (boleh juga diletak kiub pati ayam)
* 1 sudu kecil tepung jagung
* 1 packet kulit wanton 
Cara membuat wantan
1-Campurkan semua bahan sayur dan inti ayam dan perasa.Campur sebati
2- Ambil sekeping kulit wantan dan letakkan 1 sudu kecil inti ditengahnya.
3- Sapu air disekeliling kulit wanton dan lipat mengikut bentuk pilihan masing2.(kebiasaannya wanton dibuat seperti bentuk karipap)
4- Panaskan minyak dan goreng wanton hingga garing.
Cara menyediakan Sup
1- Tumiskan 2 ulas bawang putih yang di potong halus.
2- Masukkan dalam 4 cawan air atau sebanyak yang dikehendaki
3- Masukkan pula hirisan bawang besar dan 1 1/2 keping kiub pati ayam.Biarkan air mendidih.
4- Masukkan satu peket bebola ikan. Masukkan pula wanton yang telah siap dibuat (jangan goreng wanton yang nak dibuat sup).
5- Kecilkan api.Dan tambah  garam jika perlu.Taburkan daun bawang dan biarkan seketika. Tutup api dan siap untuk dihidangkan.
* Boleh dihidang dengan kicap cair yang dicampur bersama potongan cili padi.

                                                    happy cooking