Bebola Kentang Bercheese

Salam untuk semua.
Ada dua tiga resepi yang masih belum diupdate..malas menguasai diri...tapi sekali dah berblog patutlah teruskan berblogkan. Cuma tak perlu nak jadi so excited macam masa mula2 berblog dulu. Janji masih ada  resepi yang diupdatekan walau pun jarang-jarang.Bukan pingat yang dikejar ..berblog sekadar menghilangkan rasa stress setelah penat bekerja , juga kerana memasak adalah bagaikan 1 hobi.Hobi yang membawa untung pada tukang-tukang makan kat dalam rumah ni.
kentang inti cheese dibuat untuk minum petang.Mulanya nak masukkan daging,tapi yang ada dalam pet iais hanya lah sedikit cheese. Sedikit cheese moza dan sedikit cheese cheedar saja.Maka jadi lah kentang inti cheese. Jom layar....

Bahan-bahannya
* 5 biji kentang russet (agak besar)
* 250 grm parutan cheese( campuran moza dan cheedar.( boleh tambah jika suka-lebih banyak cheese lebih sedap)
* 1 sudu besar chili flake
* 1 keping pati ayam
* 3 biji telur
* 1 mangkuk bread crumb warna oren
* sedikit renjisan sebuk lada putih
* secubit garam

cara-caranya
1- Cuci bersih kentang dan potong kecil (untuk mudah empuk). Masukkan kedalam periuk dan rebus kentang bersama secubit garam hingga empuk.
2- Bila kentang telah masak , sejukkan sebentar. Masukkan semua bahan lain kecuali cheese.Lenyek kentang bersama bahan perasa hingga halus dan lembut.
3- Ambil sejemput cheese dan buatkan bentuk bulat lebih kurang sebesar ibu jari dan ketepikan (lagi banyak cheese lagi sedap).
4- Bahagikan kentang lecek tadi kepada 16 ke 17 biji bebola . Ambil sebiji bebola kentang , leperkan sedikit dan letakan sebiji bebola cheese didalamnya.Tutup kemas inti cheese dan gentel bulat kentang tadi.Buat proses sama hingga habis.
5- Pecahkan telur dalam mangkuk dan pukul sedikit. 
6- Celup semua bebola kentang kedalam bread crumb (ini celupan kali pertama).Pastikan breadcrumb menutupi bebola kentang dengan rata.Buat sampai siap.
7- Bebola kentang yang bersalut bread crumb tadi celupkan pula kedalam telur dan celup sekali lagi kedalam bread crumb.
8- Panaskan minyak secukupnya dan goreng bebola kentang hingga garing.Angkat dan toskan minyaknya.Siap untuk dihidang.

  happy cooking