Stuffed Potato

Salam untuk semua yang membaca.Stuffed potato ni kita masak untuk makan tengahari semalam.Hari-hari pun makan sampai tak tahu apa nak dimasak.So i picked this easy recipe and asked my 2nd princess to make a coleslaw to eat with this stuffed potato. Idea resepi asal boleh tengok sini dan yang dibawah ni adalah hasil godekan sendiri dengan mengunakan bahan-bahan yang ada kat dapur.Breadcrumb pun tak banyak.Sesetengah bahannya tak sama tapi hasilnya tetap memuaskan.Cuma pastikan stuffed potato ni dibuat dalam 1 ke 2 jam lebih awal dan simpan didalam peti ais sekiranya mengunakan lebih kentang supaya process menggorengnya menjadi lebih senang dan tak mudah hancur ya.Check out the recipe...

Bahan-bahannya
* 5 biji potato russet yang sederhana besar
* 100 grm breadcrumb
* 1 biji telur
* 50 grm butter
* 1 sudu kecil garam
* 1/2 sudu kecil serbuk lada putih

Bahan inti
 * 150 grm minced chicken 
*  1 ulas bawang putih
* potongan daun bawang 
* 1/2 labu bawang besar dipotong dadu
* segenggam mozarella chesse atau sebanyak yang disukai
* secubit garam
1- Panaskan sedikit minyak masak dan goreng bawang putih,masukkan daging ayam dan masak hingga ayam masak dan airnya kering.Tutup api angkat dan sejukkan.
2- Campurkan daun bawang , potongan bawang besar dan cheese kedalam ayam, gaul rata dan ketepikan

cara membuat stuffed potato
1- Rebus potato sampai empuk dan toskan airnya.
2- Campurkan potato,butter,garam dan lada putih didalam mangkuk dan lenyek potato hingga halus.Masukkan pula telur dan kacau sebati,campurkan pula bread crumb dan kacau lagi.
3- Sapu kedua tangan dengan minyak masak dan ambil segumpal potato dan leperkan diatas tapak tangan,masukkan inti secukupnya,tutup dan gentel potato menjadi bentuk oval.Buat sampai habis.
4- Simpan stuffed potato didalam peti ais selama 1 ke 2 jam baru dikeluarkan dan goreng terendam hingga  garing.Angkat dan toskan minyaknya.
5- Boleh dihidang bersama cili sos dan amat sesuai untuk dimasak untuk anak-anak kecil.
Selamat mencuba ya.