Bebola Nasi Ayam

Salam untuk semua.
Selain sushi rice ball menjadi makanan kegemaran Hana. Dan cara membuatnya juga paling senang serta intinya boleh dipelbagaikan mengikut selera. Ayam, daging, sambal bilis dan sebagainya. Boleh cuba jika suka ya.

Bahan inti
3 keping chicken fillet potong halus
1/2 biji bawang besar potong dadu
1ulas bawang putih dipotong halus
2 sudu besar sos tiram dan kicap manis
2 batang daun bawang
1 sudu sos lea and Perins
Beberapa titik minyak bijan
Garam secukup rasa.

1- Panaskan 2 sudu minyak makan dan tumis kedua jenis bawang.
2- Masukkan ayam dan kacau.
3- Masukkan semua sos dan garam dan potongan daun bawang.
4- Angkat dan sejukkan.

Untuk nasi
2 cawan beras sushi- jenama sumo( cawan periuk letrik)
4 sudu cuka makan
1 1/2 sudu besar gula
(biasanya Jusco ada jual cuka sushi halal, kadang2 takde so buat la sendiri)

1- Basuh beras dan  masukkan dalam 2 1/2 cawan air.
Masak nasi macam biasa.
Bila nasi sudah masak sejukkan sedikit dan curah campuran cuka dan gula, gaul rata.
2 - Masukkan air dalam mangkuk dan campurkan beberapa titik minyak masak. Celup tangan dgn air dan ambil sekepal nasi(suka hati la besar mana kepalnya ya). .
3- Leperkan nasi ditapak tangan dan masukkan inti. Kepal nasi hingga menjadi sebiji bola. Buat la sampai habis.
4- Ramas sekeping seaweed hingga hancur dan campurkan dengan sedikit bijan dan secubit garam.
5- Golek rice ball dalam campuran seaweed tadi. Siap untuk dimakan.
Note: Inti boleh di pelbagaikan mengikut selera.
            Campuran seaweed boleh beli yang dah siap dan ada dijual di supermarket..
.