Uncang Bayam

Salam hari minggu. I saw this recipe last night, and told my self this will be our breakfast tomorrow. Since pokok bayam tumbuh segar diluar sana makanya anything to do with bayam I will give a try. And of course this is worth trying.
Sedap dan berkhasiat dengan adanya sayur bayam dan telur didalamnya.Please give it a try if you are a wanton lover.

 Recipe adapted from here


Bahan-bahan
1- 1 paket kulit wanton bentuk bulat
2- 100 grm daun bayam
3- 2 biji telur
4- 1/2 biji bawang besar dipotong nipis
5- 2 biji bawang putih dicincang halus
6- Parutan cheese secukupnya(optional)
7- 1/2 kwping chicken stock
8- Beberapa helai daun pandan  

 1- Panaskan sedikit minyak.Masukkan bawang putih dan goreng sebentar.Pecahkan 2 biji telur dan kacau biar sedikit hancur.
2- Masukkan daun bayam dan bawang besar.Kacau hingga sayur sedikit layu.Masukkan perasa dan kacau rata.
3- Angkat dan sejukkan.
4- Ambil sekeping kulit wanton dan letak sesudu inti diatasnya dan juga sedikit parutan cheese.Buat seperti uncang dan ikat kemas dengan daun pandan.
5- Panaskan minyak secukupnya dan goreng wanton hingga garing.Angkat dan toskan diatas kitchen roll.
6- Hidang bersama cili sos.

                                                     happy cooking