Pretzel

Salam semua tak boleh nak cakap panjang2 sebab dah mula kerja semalam.Buat ni untuk breakfast yesterday.Resepi dari Cupcakaseh.      

Thank you Jun for the resepi.Tapi kita punya pritzel gemuk2 macam tuan empunya diri ni.Apa-pun memang enak .Boleh dimakan dgn jem dan butter.Minta izin Jun untuk copy paste kat sini dan tunjuk kat kawan2 alam maya yang sememangnya mabeles semua.

.

Pretzel & Cinnamon Sugar Sticks
Sumber: Was Will Always Me & Cupcakekasih
Bahan-bahannya
3 cawan tepung roti
1 tsp garam halus
1 tbs gula castor
1 1/2 yis
1 tbs mentega cair
1/2 cawan susu segar (suam)
1/2 cawan air suam (tambah jika ingin lebih lembut)

sedikit serbuk kayu manis, bijan dan kuning telur (P.Ros guna 2 biji kuning tepur) untuk di sapu atas doh

cara-caranya

1. Ayak tepung bersama garam dan gula kemudian tabur yis. Gaul rata.
2. Buat lubang di tengah dan masukkan mentega cair dan susu serta sedikit air. Adun sebati. Tambah air jika suka.
3. Uli sampai benar-benar sebati dan ketepikan (sapu sedikit minyak pada mangkuk, tutup doh dengan kain lembap). Biar doh kembang sekali ganda.
4. Panaskan oven 200 darjah C.
5. Tumbuk lembut doh kemudian bahagi kepada ketulan doh kecil mengikut saiz yang disukai.
6. Bentukkan doh seperti huruf U kemudian lipat kedua-dua hujungnya seperti huruf X. Letak atas dulang pembakar yang sudah disapu mentega. Sapu kuning telur dan tabur bijan jika suka.
7. Cinnamon Sugar Stick pula hanya dibentuk memanjang sahaja dan bakar kosong (tanpa sapuan kuning telur).
8. Bakar 20 minit atau sampai kuning keemasan.
9. Sapu butter pada Cinnamon Sugar Stick dan oleskan pada campuran gula castor dan serbuk cinnamon (kulit kayu manis).

                                                         happy cooking