Kurma Cili Hijau Ayam

Salam Rabu. Dah beberapa hari tak ada N3 masak ya.Actualy hari-hari pun masak ,tapi yang simple dan memang resepinya dah dimasukkan sebelum ni.Kurma ni pun simple .cuma sebelum ni kita masak kurma tak pernah dimesin cili hijau bersama bahan-bahan lain.Hari ni terasa nak cuba pula.Rasanya tetap macam kurma ....hi.hi..hi.Boleh cuba jika suka.


Bahan-bahannya-
* 1/2 ekor ayam
* 350ml santan
* 2 sudu besar rempah kurma
* 1/2 biji bawang besar
* 2 biji cili hijau
* 2 ulas bawang putih
* Sedikit halia
* 1 batang kayu manis
* 1 biji bunga lawang
* 2 biji buah pelaga
* 1 keping asam keping
* gula dan garam secukupnya
* 2 biji kentang dibelah 4


Cara memasak
1- Panaskan 4 sudu besar minyak masak, tumis bahan-bahan * yang telah dimesin hingga garing dan wangi.
2- Rempah kurma dicampur sedikit air dan masukkan kedalam tumisan bawang tadi.Tumis dan kacau hingga terbit bau.
3- Masukkan daging ayam dan tutup periuk sebentar. Buka tudung periuk dan kacau,bila air ayam dak agak kering masukkan santan.ubi kentang dan asam keping.
4-Masak kurma hingga mendidih dan masukkan garam dan gula secukup rasa.Kecil kan sedikit api dan masak lah hingga kentang empuk dan kuah nampak pecah minyak.Hidang denagn nasi panas.