Crispy bayam

Salam untuk semua. Semalam P.Ros buat crispy sotong untuk dinner dan crispy bayam ni pula dibuat untuk minum petang.
Sungguh sedap dan tak puas menguyah...krupp..krapp..kruppp..krap..minggu lepas ada tengok Sonia nasi lemak lover buat crispy daun kaduk. Kat sini tak ada daun kaduk tapi daun bayam memang banyak, sebab huby P. Ros ada tanam bayam kat tepi rumah.
Alhamduliilah hasilnya memang sedap.Tukang kebun la yang paling suka sebab hasil tanamannya boleh dijadikan  salah satu resepi yang sedap. Untuk adunan tepungnya Puan Ros ambil dari dapur Sonia. Thank u Sonia..Memang menjadi betul la tepung tu cuma P.Ros tambahkan secubit serbuk kunyit untuk naikkan warnanya..Walau pun telah beberapa jam gorengan bayam ni masih rangup dan sedap dicicah bersama Thai cili sos.

Bahan
* 200 grm air
* 100 grm tepung naik sendiri
* 20 grm tepung beras
* secubit garam
* 1/4 sudu kecil serbuk kunyit

  

cara-cara memasak
1- Campurkan semua bahan didalam mangkuk dan kacau hingga adunan sebati.
2- Panaskan minyak masak secukupnya untuk goreng terendam. 
3- Ambil sehelai daun bayam dan celup dalam adunan batter.Goreng sehinnga tepung menjadi garing.
4-Angkat dan toskan minyaknya dan hilang bersama Thai cili soso.

                                                                                      happy cooking