sambal buah mangga

Hari ni rasa nak cuci habuk dalam rumah ni sikit. Lama benar tak berupdate.

Resepi sangat simple dari Kampung yang biasa dibuat oleh mak. Sambal mangga/pauh(pangilan ore Klate). Cuma rebus atau bakar ikan ikut sebanyak mana sambal yang nak dibuat. Masuk cili padi bersama garam dalam lesung dan tumbuk kasar. Masukkan pula isi ikan Dan tumbuk lagi. Mangga muda atau yang dah sedikit kuning pun boleh. Dibuang kulit dan diracik. Masukkan dalam lesung Dan ditumbuk bersama cili dan ikan tadi.

Letak gula sedikit jika suka. Dah siap. Sambal ni kalau dimakan dengan nasi panas atau bubur nasi memang bertambah la jawab ya.