Nasi lemak tumis

Salam untuk semua.

Cerita semalam...puasa hari ke 12 . Kadang-kadang mati akal paa yang nak dimasak untuk berbuka.

penyudahnya nasi lemak tumis ni jadi pilihan kerana ianya memang kegemaran semua ahli keluarga.

Bahan-bahannya

* 4 cawan penuh beras- pn. Ros guna cawan periuk nasi letrik.(basuh dan toskan airnya)

* 1 kotak kecil santan 200ml

* 10 helai daun pandan mesin bersama 1 cawan air dan tapis

* 1/2 sudu kecil halba

* 3 ulas bawang merah hiris nipis

* halia muda sebesar ibu jari dihiris nipis

* 1 batang kulit kayu manis

* secubit garam

* air tambahan secukupnya- bergantungp ada jenis beras yang digunakan

* setitik pewarna hijau jika suka

* 2 sudu besar minyak masak + 2 sudu besar butter

1- Panaskan minyak masak dan butter didalam periuk nasi letrik, tumis kulit kayumanis, bawang , halia dan halba.

2- Bila semua bahan dah naik bau, masukkan beras yang telah ditoskan dan kacau rata,masukkan santan dan air daun pandan. Tambah kan air mengikut sukatan beras yang digunakan.

3- Tutup periuk dan masak nasi macam biasa.

4- Apabila nasi sudah mendidih buka periuk dan kacau rata, tutup periuk dan biarkan nasi masak.

Siap untuk dihidang.

p/s Pn ros titiskan setitik pewarna hijau kedalam air daun pandan sebab lebih suka melihat nasi bewarna hijau terang. Kalau tak suka tak payah diletak pewarna dan nasi jadi warna hijau kusam.