Baked Potato

Salam untuk semua,
Ini lah resepi pertama yang P.Ros uploadkan untuk bulan puasa tahun ni. Sebenarnya hari-hari pun masak tapi malasnya nak mengambil gambar dan menaip resepinya. Hari ni je rasa macam rajin sikit.
Baked potato ni adalah bagi menunaikan janji pada anak-anak yang nak beli baked potato dipasar ramadhan hari mingu lepas tapi dilarang oleh mamanya.
Rasanya buat sendiri lebih berbaloi dan boleh makan sampai puas hatikan.Membuatnya pun agak senang.

Bahan-bahannya
* 7 biji russet potato size agak besar
* 1 packet minced chicken
* 1/2 labu bawang besar
* 1/2 botol sos spagheti (perisa pilihan masing-masing)
* 2 sudu sos cili
* 1/2 ketul chicken stok
* sedikit garam dan gula secukup rasa
* Campuran chesee moza dan chedar secukupnya

Cara-caranya
1- Basuh bersih kentang lap kering dan cucuk sekelilingnya dgn garpu.
2- Balut kentang dgn aluminium foil (bungkus hanya separuh darinya je)- tapi yang ni P.Ros balut selepas bakar sebab terlupa- maalum la puasa). Bakar kentang dalam 45 minit dgn suhu 200C.
Untuk intinya
1- Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang besar yang telah dipotong dadu hinga layu dan wangi.
2- Masukkan minced chicken dan masak hingga air ayam agak kering.
3- Tuang sos spagethi dan sos cili kedalamnya dan kacau sebentar. Masukkan semua bahan perasa dan masak hingga daging ayam masak.Angkat dan sejukkan.

Untuk sediakan baked potato
1- Bila kentang dah masak , keluarkan dari oven dan buat potongan cross dengan mengunakan pisau dibahagian atas kentang. Biarkan sebentar hingga sedikit sejuk.
2- Ambil sebiji kentang dan picit bahagian tengah kentang hingga kentang menjadi terbuka dan gemburkan sedikit isinya. Buat sampai habis.
3- Masukkan inti ayam kedalam bahagian tengah kentang tadi, tekan-tekan sedikit inti ayam kebahagian tengah dan isi hingga penuh.
4- Tabur cheese diatasnya dan taburkan sedikit potongan daun bawang diatasnya.
5- Bakar kentang lebih kurang 15 minit atau hingga cheese perang.